Cantina Trodella, una scoperta che ho vissuto avendo la fortuna di provare la loro prima annata di Fiano

Siamo a Lapio, nel cuore dell’Irpinia, terra di grandi vini e poesie a loro dedicate, di racconti di viaggi enogastronomici

Azienda giovane, il loro primo vino imbottigliato, il Fiano di Avellino docg, circa 7000 bottiglie dell’annata 2019. Il primo grande traguardo, un buon inizio con altre novità in arrivo.

Nel cuore dell’Irpinia, a Lapio parlare di bianchi è d’obbligo, ma non mancano i rossi veramente interessanti. Cantina Trodella continua il suo grande lavoro con l’Irpinia Aglianico doc

Il suo packaging è elegante e curato, etichetta di ottima qualità, la cornice color vinaccia distingue il loro nuovo rosso

Giovane ma con forte personalità. Di colore rosso rubino, sentori di frutta rossa e spezie, morbido e equilibrato con tanto carattere da esprimere negli anni

Irpinia Aglianico doc di Cantina Trodella è una scoperta da provare solamente

Giallo dorato. Al naso giungono sentori di frutta a polpa bianca e agrumi, erbe di campo e toni minerali. In bocca risulta di buon corpo, equilibrato, con un finale persistente caratterizzato da un retrogusto agrumato

Ottimo abbinato ad antipasti di pesce, pesce alla griglia, si sposa bene anche con i primi piatti ai frutti di mare

Un Fiano di buona struttura, piacevolmente ricco, sia al naso che al palato, armonico e dissetante. Complimenti

Mario e Maria Luigia decidono di vinificare le uve di proprietà e imbottigliare al proprio nome. Nel 2019 avviene il primo imbottigliamento per la Cantina Trodella, un fiano di Avellino prodotto in sole 7000 bottiglie. Affinamento in acciaio per dieci mesi

Generoso il ventaglio di profumi al naso, frutta e sensazioni erbacee, che ricordano l’erba appena tagliata, mentre non manca una leggera nota di nocciola

All’assaggio ha un corpo medio, armonioso, che fa leva su un sorso che abbraccia il palato grazie a un’impronta sapida molto ben costruita

Esame visivo che si presenta subito con un colore giallo paglierino con forti riflessi dorati

All’olfatto subito si presenta con un Fiano tipico della zona, ovvero ricco di intensità, ricco di complessità dove fiori, frutti e spezie la fanno da padrone

Al gusto si presenta subito con un impatto fresco, con una buonissima acidità, con una buonissima freschezza. Però poi dopo prevale quello che è il territorio, quello che è il vero Fiano di Lapio, cioè intensità, persistenza e consistenza

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Nelle tre contrade più pregiate per la produzione: i vigneti di Casale dei Monaci, quelli di Contrada Tognano e quelli di Contrada Arianiello – per un totale di sei ettari – il fiano raggiunge l’apice della qualità per le condizioni pedo-climatiche, per le importanti escursioni termiche e per l’esposizione dei terreni

La famiglia Trodella produce per ora un solo vino, che entra di prepotenza tra le etichette da assaggiare per conoscere ancora meglio l’areale di Lapìo

Dapprima reticente, quasi timido al naso, per poi concedersi con profumi di fiori gialli e frutta a polpa gialla (pesca), susseguiti da note di mentuccia e macchia mediterranea

Come qualsivoglia Fiano di Avellino, di giovane annata, il loro gusto è scattante, animato da una spinta di freschezza che lo accompagna sino all’epilogo. Intrigante